不能签空白合同。依据《劳动合同法》，空白合同可能损害劳动者权益，如薪资、岗位等被恶意填写。不及时处理可能导致劳动者权益受侵害，面临薪资被克扣、岗位被随意调动等风险。
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遇到空白合同应拒绝签订。常见处理方式为与用人单位协商，要求提供完整合同；或咨询专业律师，了解风险并寻求建议。选择时应考虑自身权益保护，避免未来纠纷。
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不签空白合同。具体操作：1.要求用人单位提供完整合同文本，仔细阅读并确认无误后签订；2.如遇用人单位坚持要求签空白合同，可拒绝并寻求法律援助；3.若已签空白合同且权益受损，应收集证据，通过法律途径维权。