工人在工地喝酒死亡一般不构成工伤。工人作为完全民事行为能力人，应对自己行为负责。依据《工伤保险条例》，非工作时间饮酒死亡不算工伤。若因工作应酬喝酒，雇佣方需赔偿；若是私下饮酒，雇佣方通常无责，但可能出于道义给付丧葬费。严重情况如因工作应酬饮酒致死，雇佣方未赔偿，将面临法律追责，影响企业声誉及经济负担。
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工地喝酒死亡处理：1. 非工作时间饮酒，雇佣方一般不担责，但可视情况给予道义补偿。2. 工作应酬饮酒致死，雇佣方需按《工伤保险条例》赔偿。3. 工友间劝酒致死亡，劝酒人需承担补偿责任。4. 若因酒质量问题致死，死者家属可按《产品质量法》向销售者或厂方索赔。
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工人工地喝酒死亡事件，法律上常见处理为：确认是否工伤，非工伤则考虑雇佣方道义补偿或劝酒人补偿，以及酒品质量问题追责。处理方式应依据实际情况选择，如下班后私聚饮酒，雇佣方通常不担责，但可考虑道义补偿；若是工作应酬，则雇佣方需赔偿。多名工友共饮，劝酒者亦应补偿。若因酒质问题，则向销售者或厂方索赔。