是的，实习期上高速需有三年以上驾龄人员陪同。分析说明：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶人在实习期内驾驶机动车上高速公路行驶，应当由持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。这是为了确保驾驶安全，防止实习期驾驶人在高速公路上发生危险。提醒：如果实习期驾驶人独自上高速被交警查到，将面临罚款和扣分等处罚。若发生交通事故，责任认定可能会更加严格。
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常见处理方式：从法律角度看，实习期驾驶人在高速公路上行驶主要有两种方式：一是遵守规定，由三年以上驾龄的驾驶人陪同；二是避免在实习期内上高速行驶，选择其他道路或交通方式。选择建议：应根据自身驾驶技能和经验来判断。如果驾驶技能熟练且对高速公路驾驶有信心，可选择由符合要求的驾驶人陪同；反之，则应选择其他道路或交通方式以确保安全。
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具体操作：1.若选择陪同上高速，应确保陪同人员持有相应或更高准驾车型驾驶证三年以上，并在行驶过程中保持联系，以便在紧急情况下提供协助。2.若选择不上高速，可选择国道、省道等其他道路行驶，注意遵守交通规则，确保行车安全。3.在任何情况下，实习期驾驶人都应严格遵守交通规则，提高驾驶技能，确保自身和他人的安全。若发生交通事故或遇到紧急情况，应立即报警并寻求专业救援。以上内容仅供参考，如有需要，请咨询专业律师。