针对师傅借钱不还的情况，你可以采取法律途径处理。根据民法典规定，借款人应当按约定期限还款。如果对方不还，你可以收集证据，如通过电话、信件记录对话，尝试上门催收。若对方态度坚决，可以考虑委托律师介入或者向法院起诉，同时申请财产保全以防止对方转移财产。
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如果师傅借钱不还并且失联，你可以采取以下措施：首先，尽可能收集证据，如借条、转账记录等。其次，尝试上门催收或委托律师处理。若情况严重，还可以考虑起诉或仲裁等法律手段。另外，也可以通过媒体公开施压促使对方还款。
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处理师傅借钱不还的问题时，需要根据具体情况选择合适的方式。如果对方有诚意但暂时无力偿还，可以协商宽限时间或分期还款。如果对方无诚意但有偿还能力，可以先尝试非诉方式催款，如果无效，应立即起诉并考虑申请诉讼保全。如果对方既无诚意也无能力，建议收集证据后直接起诉，并申请法院强制执行。在处理过程中，务必保留相关证据以备诉讼之需。